Pote gelado de morango com crocante de amêndoa (SD10)
Todos os componentes desta refeição estão reunidos nesta página. As gramagens dos alimentos que serão cozidos são pesadas cruas, antes da cocção.
Ingredientes e quantidades para pesar
- Iogurte natural integral (preferir zero lactose)pesar como comprado / pronto para uso98 g
- Whey Protein Zero Lactose Natural - Growth (modelo de rótulo)pesar como comprado / pronto para uso15 g
- Morango crupesar cru60 g
Temperos e aromáticos
- canela ou baunilha
- Aromáticos/ácidos em traço: canela ou baunilha
Modo de preparo
Pote gelado de morango com crocante de amêndoa
Referência do método: Yogurt parfaits with crushed strawberries & amaretti — 5.0/5 (4)
- Misturar iogurte zero lactose e whey até homogêneo.
- Preparar fruta em purê, macerada ou cubos conforme o nome da receita.
- Montar em camadas; manter amêndoas/crocantes separados até o consumo quando houver.
- Manter refrigerado.
Cuidados desta versão
- Biscoitos/amaretti e adoçantes da fonte não entram salvo se listados.
- Use somente os ingredientes e temperos listados nesta página; a referência externa serve como apoio de técnica.
Observações práticas
- Preservar a montagem em camadas/swirl; não homogeneizar antes de servir.
Referências culinárias
Dados avançados desta refeição
Ingredientes: peso operacional × base nutricional
| Componente interno | Ingrediente | Peso antes do preparo | Base nutricional | Macros atribuídos | Fator / fonte |
|---|---|---|---|---|---|
| Pote gelado de morango com crocante de amêndoa (LEG-SD10) | Iogurte natural integral (preferir zero lactose) | 98 g pesar como comprado / pronto para uso | 98 g | 50 kcal · P 4 g · C 1,9 g · G 2,9 g | — |
| Pote gelado de morango com crocante de amêndoa (LEG-SD10) | Whey Protein Zero Lactose Natural - Growth (modelo de rótulo) | 15 g pesar como comprado / pronto para uso | 15 g | 60 kcal · P 11,5 g · C 1,2 g · G 1,1 g | — |
| Pote gelado de morango com crocante de amêndoa (LEG-SD10) | Morango cru | 60 g pesar cru | 60 g | 18 kcal · P 0,5 g · C 3,9 g · G 0,2 g | — |
A coluna “base nutricional” preserva o estado de referência usado nos cálculos anteriores. O cozinheiro usa a coluna “peso antes do preparo”.
Componentes internos e adaptações
Pote gelado de morango com crocante de amêndoa (LEG-SD10)
Categoria: afternoon_snack_sweet · origem: legacy_docx
Overview: camadas frias; amêndoa tostada adicionada só ao servir
Tempero: canela ou baunilha
Referências internas de tempero: —
Fontes: Good Food
Alterações registradas
- Quantidades ajustadas proporcionalmente ao alvo; técnica e perfil de tempero preservados. Iogurte deve ser versão zero lactose e o whey é o mesmo produto do plano original.
Regra de pesagem: Todas as gramagens operacionais de ingredientes que sofrem cocção são dadas no estado cru/pronto para cozinhar. Itens sem conversão são pesados como comprados/prontos para uso.
Cobertura do método: {"total_sources": 1, "direct_method_sources": 0, "source_family_or_overview_sources": 1, "existing_overview_only_sources": 0, "all_source_method_ids": ["PM-SRC-BFB52B879B"]}